苏州小吃攻略
[font=宋体][size=4][align=center][img]http://www.3608.com/UpFiles/Pic/Jiangsu/suzhou/20070123152159997.jpg[/img][/align][font=宋体] 苏州的饮食文化历史悠久、源远流长，现已形成独具地方特色的苏州菜肴。其特点是选料严谨，制作精细，因才施艺，四季有别。烹饪上擅长炖、闷、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁原味，风味清淡。苏州气候温润，草木葱茏，有丰富的饮食资源。春秋时期，吴国贵族凭依丰盛物产，过着钟鸣鼎食、甘脂膏粱的豪华生活。秦汉直到明清，苏州一直是王室内廷食物的供应基地之一，香粳米、三破糯、洞庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等都成为皇家贡品，而莼菜、鲈鱼成了牵动游子思乡，不惜弃官而归的盛名食品。千百年来，苏州食品形成了它独特的风格，至今已有苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种，使天下有“吃在苏州”之说。松鼠桂鱼、三虾豆腐、清蒸大蟹、鸳鸯莼菜汤、常熟叫化鸡等传统菜肴享誉中外。花色繁多、制作精良的糕点糖果与岁时节令关系密切，仅据《清喜录》记载，节令糕点就有二十八项之多；至于人生礼仪，诸如婴孩满月、新娘归宁、父老祝寿，糕点糖果更是不可或缺的吉祥物。苏州的风味小吃，同样脍人口。食俗厅陈列着“骆驼担”、苏式厨房的模型、小摆设――缩至方寸的炊具、餐具、厨房用品。并且在不同的季节，游客可以品尝到应时的苏州风味小吃。
著名的苏式菜肴有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、太湖炖菜汤、翡翠虾斗、荷花锦炖等。[/font]
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[font=宋体][size=4]========================================[/size][/font]
[font=宋体][size=4][/size][/font]
[font=宋体][size=4] 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢，途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的，不但味道可口非常，充满江南风味的香、软、糯、滑、鲜，而且造型精美，创意十足。有的做成牡丹花式样的，有的则是小兔子、小鸭子，更有亭台楼阁。(红楼梦里，刘老老二进大观园时，所吃的精美点心便是船点了)绝对教你看了舍不得动筷子。船点选料考究，制作精良，加上艺术的创造。可说是苏州点心里的阳春白雪。 [/size][/font][font=宋体][size=4] [/size][/font]
[font=宋体][size=4] [/size][/font]
[font=宋体][size=4] 说到苏州的美食一条街，那答案绝对只有一个--太监弄(为什么叫这个名字，本人也不清楚)。那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活)，代表菜肴是松鼠桂鱼和船点(绝对是美味佳肴哦)!松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕，某种程度上比松鹤楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼》没有)代表菜肴是樱桃肉，?肥汤。它的边上则是王四酒家，老振兴。这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走过去到了太监弄的尽头，碧凤坊的开始，则是小吃的天下了。五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹牛那里的各色面和汤包，小笼绝对经典。[/size][/font]
[font=宋体][size=4] [/size][/font]
[font=宋体][size=4] 从太监弄拐出来就是苏州的市中心--步行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源是第一快名牌(国家颁发的中国名小吃)，那里卖的是苏州最大的特色,别处绝对吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品种极多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，猪油年糕(一年一度的美味)，炒肉酿团子，芝麻团子，青团子……(本人在回想中都要流口水了)还有转卖特色零食的采芝斋(那里香气很浓，芝兰芬芳。才得了这个名)和稻香村(可与前者都为清代始创的品牌，始同治和始光绪，偶不记得了)对了，还有叶受和。它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美，相当不错。里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。苏州人对吃一向考究，所以美味相当的多。我的见识有限，就介绍到这里了。[/size][/font]
苏州餐饮介绍
[font=宋体][size=3]中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。苏菜的特点是选料严谨，做工精细，因材施艺，四季有别，在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁风味。口味清淡趋甜，配色和谐。[/size][/font][font=宋体][size=3] 著名的苏式招牌菜有：鲃肺汤、白汁鼋菜、西瓜鸡、松鼠桂鱼、碧螺虾仁、清汤鱼翅、响油鳝糊、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
苏州小吃亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。
[b]苏州美食街推荐：[/b] 美食街上美食大全 [/size][/font]
[font=宋体][size=3][img]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2007/1/24/20070124140216928.jpg[/img] 苏州的主要美食街有观前街地区的太监弄、碧凤坊；盘门地区的十全街、凤凰街；以及两区之间的学士街、干将路和石路金门商市美食街等。
这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店，陆长兴、黄天源、采芝斋、绿杨馄饨、松鹤楼、朱鸿兴等闻名遐迩的名店都可以在这里不期而遇，而邂逅一场美食盛宴。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] 此外还有日本料理一条街——新区商业街、欧美风情美食街——工业园区馨都广场等，这些异地美食都在老城区以外繁华地区兴起，与苏式美食一起，大饱美食家的口福。
[b]特别推荐：[/b][/size][/font]
[font=宋体][size=3][b]藏书镇羊肉[/b][/size][/font]
[font=宋体][size=3][img]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2007/1/24/20070124140216845.jpg[/img] 藏书镇的羊肉全国闻名。这里的羊肉是东山羊和澳洲进口肉羊的杂交品种，鲜嫩无比，不论红烧、白煮，绝无膻味。
藏书镇的协会评定了羊肉餐馆的“星级”，门口有铜牌，其中最高“3星级”的大约有7－8家，价格都差不多，比非3星级的稍贵，但7人200元左右已经吃得很好了。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] [b]推荐店家[/b]：老庆泰，位置在藏书镇最繁华的地段，藏书羊肉美食城门大招牌下第一家。据说老庆泰羊肉馆有100多年历史了，现在的老板是第五代传人。老庆泰的消费按照一桌多少钱算的，有148、188、一直到588元都有。
[b]交通[/b]：可乘吴中区汽车站－光福镇的中巴，也可以在苏州汽车南站乘光福船餐街长途车、镇湖镇长途车等。这些车很多，10分钟不到就有1班，都路过藏书镇。车程20多分钟，车费3元。
[b]苏州吃蟹[/b][/size][/font]
[font=宋体][size=3][img]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2007/1/24/20070124140216563.jpg[/img] 蟹季到苏州来吃蟹是新兴的热点。除了正宗的大闸蟹外，还有价廉物美的太湖蟹。
吃蟹最主要在苏州工业园区唯亭镇，还有光福镇的太湖船餐街，或者东山、西山。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] [b]唯亭镇[/b] 是水域面积最大的湖滨城镇，正宗阳澄湖大闸蟹的主要产区。那里新建了餐饮一条街，各种档次的宾馆酒店林立。
每年的九月下旬到十二月，是唯亭蟹的集中上市期。一般三只重500克，大者只重250克，最大者可达500克。
交通：沿着沪宁高速公路行驶65公里，苏州工业园区出口前行2000米，就到了唯亭镇，距离上海一小时车程。[/size][/font]
[font=宋体][size=3] [b]光福镇太湖船餐街[/b] 农家乐的地方，大约有15家餐船，吃的基本都是太湖蟹。也不要非得4两—5两一只的，蟹大比较速生，反而肉质容易疏松。3两—4两一只的可以了。雌三两左右,雄的三两半左右,25元一对,价格也不贵。
交通： 沪杭高速（或A9沪青平高速、318国道）----苏嘉杭高速（浙江叫乍嘉苏高速）“尹山枢纽”转上苏州绕城高速西南段，分别从“东山”、“西山”、“光福”、“天池山”道口通往各景区。[/size][/font]
[font=宋体][size=3][/size][/font]
[font=宋体][size=3][/size][/font]
[font=宋体][size=3].[/size][/font]
[font=宋体][size=3][/size][/font]
[align=center][font=宋体][img=322,263]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2007/1/24/20070124132705318.jpg[/img][/font][/align][font=宋体]类别
酒店名称
地址
联系电话[/font]
[font=宋体]小吃
采芝斋
平江区观前街
0512-65228079[/font]
[font=宋体]小吃
藏书东方羊肉店
吴中区藏书镇
0512-66241069[/font]
[font=宋体]小吃
昌龙水饺
沧浪区凤凰街
无[/font]
[font=宋体]小吃
大娘水饺
金阊区石路南浩街11号
0512-65589101[/font]
[font=宋体]小吃
鼎泰丰
平江区东北街168号园外苑B组1-8室
0512-67531760[/font]
[font=宋体]小吃
饭泡粥
金阊区三香路161号
0512-65211778[/font]
[font=宋体]小吃
飞龙粥府
金阊区金门路100-1号
0512-65322854[/font]
[font=宋体]小吃
沪江小吃食府-松鹤楼店
不详
0512-67293230[/font]
[font=宋体]小吃
花溪王
沧浪区凤凰街
无[/font]
[font=宋体]小吃
黄天源糕团店
平江区观前街86号
0512-67277033[/font]
[font=宋体]小吃
鸡鸣八宝粥店
平江区观前街洙泗巷13号
0512-67706439[/font]
[font=宋体]小吃
佳欣餐饮
沧浪区人民路29-7号
0512-65100433[/font]
[font=宋体]小吃
九州拉面馆
平江区观前调丰巷
无[/font]
[font=宋体]小吃
玲珑记
平江区临顿路
无[/font]
[font=宋体]小吃
陆稿荐
平江区观前街
0512-67295138[/font]
[font=宋体]小吃
绿杨馄饨
平江区观前街碧凤坊口
0512-67526849[/font]
[font=宋体]小吃
美味斋
北寺塔西北街工管弄对面
无[/font]
[font=宋体]小吃
蒙自米线（观前店）
平江区富仁坊65号
0512-65118699[/font]
[font=宋体]小吃
蒙自米线（石路店）
金阊区石路新风巷6号
0512-65526888[/font]
[font=宋体]小吃
人民点心店
沧浪区人民路1037号
0512-65116371[/font]
[font=宋体]小吃
三德饮食店
皋桥桥北
无[/font]
[font=宋体]小吃
顺福鸡店
沧浪区十全街115号
0512-65300797[/font]
[font=宋体]小吃
四海游龙锅贴（临顿店）
平江区白塔东路341号
0512-67777745[/font]
[font=宋体]小吃
四海游龙锅贴（养育店）
平江区养育巷16号
0512-65233373[/font]
[font=宋体]小吃
苏州小吃园
平江区观前街太监弄19号
0512-65237603[/font]
[font=宋体]小吃
同德兴
金山路
无[/font]
[font=宋体]小吃
西白点心店
平江区皮市街道
0512-67295132[/font]
[font=宋体]小吃
熙盛源
沧浪区凤凰街43号
0512-13063893390[/font]
[font=宋体]小吃
叶鸿兴
[/font]
[font=宋体]小吃
永和大王
金阊区三香路183号-184号第八商铺
0512-68290120[/font]
[font=宋体]小吃
永和豆浆（观前店）
沧浪区观前街碧凤坊72号
0512-67705837[/font]
[font=宋体]小吃
永和豆浆（十全店）
沧浪区十全街191号
0512-65105918[/font]
[font=宋体]小吃
裕清小吃
平江区太监弄80号
0512-65214494[/font]
[font=宋体]小吃
震源生煎
彩香一村菜场内
无[/font]
[font=宋体]小吃
周大妈炒饭店
沧浪区五卅路72号
0512-65220025[/font]
[font=宋体]小吃
朱鸿兴面馆
怡园对面
0512-67279722[/font]
[font=宋体]川菜
巴谷乡情
观前街碧凤坊43号
0512-65219997[/font]
[font=宋体]川菜
巴蜀传香
苏州高新区塔园路地税局斜对面
0512-68249987[/font]
[font=宋体]川菜
巴蜀小寨
学士街465号
0512-65155235[/font]
[font=宋体]川菜
百年川人大酒店
十全街958号近人民路口
0512-65187652[/font]
[font=宋体]川菜
川福楼（观前店）
观前街碧凤坊1-7号
0512-65228877[/font]
[font=宋体]川菜
川福楼（园区店）
工业园区师惠坊苏惠路12号
0512-67626377[/font]
[font=宋体]川菜
川府楼
临顿路41号
65210007[/font]
[font=宋体]川菜
川湘渔庄
金阊区干将西路庆元坊1号
0512-61605118[/font]
[font=宋体]川菜
沸腾鱼乡
苏州工业园区师惠坊商业街50-52号
0512-67610966[/font]
[font=宋体]川菜
海纳川（凤凰二店）
凤凰街188号
0512-65227788[/font]
[font=宋体]川菜
海纳川（凤凰一店）
沧浪区凤凰街126号
0512-62668190[/font]
[font=宋体]川菜
好人民间小吃
观前街碧凤坊
0512-65220957[/font]
[font=宋体]川菜
鸡鸡蛙蛙粗菜馆
凤凰街126号
0512-65113725[/font]
[font=宋体]川菜
蜀江月
沧浪区十全街31号
0512-66220336[/font]
[font=宋体]川菜
苏州市鸡鸡蛙蛙餐饮有限公司
阊胥路７２５号
65570577[/font]
[font=宋体]川菜
天府之乐
凤凰街十全街口
0512-65200887[/font]
[font=宋体]川菜
吴中天河宾馆
吴中区
65629234[/font]
[font=宋体]川菜
小天鹅巴渝食府
相门后庄路
0512-67156288[/font]
[font=宋体]川菜
新概念川菜
何山百润发附近，苏州科技学院东门
无[/font]
[font=宋体]中式快餐
昌隆水饺庄
凤凰街
65224255[/font]
[font=宋体]中式快餐
吃得好快餐
竹辉路
65200777[/font]
[font=宋体]中式快餐
德仔记粤式小炒
乌鹊桥路
65296695[/font]
[font=宋体]中式快餐
芳香快餐店
不详
0512-67203407[/font]
[font=宋体]中式快餐
好搭档快餐店
苏州高新区华山路158号
0512-66613577[/font]
[font=宋体]中式快餐
好味道快餐
工业园区娄药镇东环路88号
0512-67263834[/font]
[font=宋体]中式快餐
禾香村
十全街477号
65298761[/font]
[font=宋体]中式快餐
集集小镇（海虞店）
常熟海虞路52-1
0512-52784371[/font]
[font=宋体]中式快餐
集集小镇（京门店）
常熟京门影城1楼
0512-52780269[/font]
[font=宋体]中式快餐
集集小镇（招商东路店）
常熟招商东路43号
0512-52740755[/font]
[font=宋体]中式快餐
建新快餐
平江区建新巷17号
0512-65113158[/font]
[font=宋体]中式快餐
金圣快餐
不详
0512-66617908[/font]
[font=宋体]中式快餐
久久快餐
不详
0512-67521799[/font]
[font=宋体]中式快餐
孔雀快餐
不详
0512-65301142[/font]
[font=宋体]中式快餐
立达快餐店
不详
0512-65221606[/font]
[font=宋体]中式快餐
卢兴记
竹辉路
65106634[/font]
[font=宋体]中式快餐
毛毛快餐店
不详
0512-65294184[/font]
[font=宋体]中式快餐
喷喷香快餐店
不详
0512-65311427[/font]
[font=宋体]中式快餐
圣王快餐
不详
0512-66617878[/font]
[font=宋体]中式快餐 中
信快餐
不详
62565105[/font]
[font=宋体]中式快餐 休
闲小站
平江区碧凤坊81号
-51265235006[/font]
[font=宋体]中式快餐 星
众餐饮
苏州高新区金山路108号
-51268090393[/font]
[font=宋体]中式快餐 桃
园美食
金阊区三元三村农贸市场南14、15号
-51268669879[/font]
[font=宋体]中式快餐 新
东方餐厅
石路永福街24-25号（石路国际商城正对面）
0512-65337798[/font]
[font=宋体]中式快餐 新
狮王快餐店
吴中区越湖路国际教育园
-51265223777[/font]
[font=宋体]中式快餐 无
量快餐
不详
67525252[/font]
[font=宋体]日本料理
柳川日本料理店
无
0512-68098386[/font]
[font=宋体]日本料理
女秀才日式料理
沧浪区带成桥路110号
0512-65180712[/font]
[font=宋体]日本料理
位皇咖喱
平江区观前街颜家巷12号
0512-65219828[/font]
[font=宋体]日本料理
味乃滝川日本料理店
园区星海街528号星海游泳馆2楼
0512-62575306[/font]
[font=宋体]日本料理
小南国
苏州工业园区苏惠路78号左岸商业街C座
0512-67611777[/font]
[font=宋体]日本料理
小子寿司（丽景店）
平江区干将路650号丽景苑02幢103室
0512-65111969[/font]
[font=宋体]日本料理
小子寿司（星海店）
园区星海街白领公寓
0512-62889677[/font]
[font=宋体]日本料理
一番屋
观前街1号碧凤坊36-38号金鹰国际底楼
0512-67775516[/font]
[font=宋体]日本料理
樱川料理
沧浪区十全街269号
0512-65305590[/font]
[font=宋体]日本料理
源氏日本料理
苏州近郊南后街下塘55号
0512-57534545[/font]
[font=宋体]日本料理
阵屋日本料理
苏州高新区金狮大厦1楼
0512-68256667[/font]
[font=宋体]火锅
阿潘骨头汤店
金阊区金门路167号
0512-65513120[/font]
[font=宋体]火锅
草原兴发
沧浪区凤凰街99号
0512-65225020[/font]
[font=宋体]火锅
草原兴发涮园
沧浪区人民路556号
0512-65262683[/font]
[font=宋体]火锅
潮州牛肉
沧浪区凤凰街
无[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（观前店）
平江区观前街宫巷95号
0512-65213363[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（角直店）
吴中区甪直镇晓石路7号
0512-65015558[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（木渎店）
吴中区花苑路1号
0512-66258000[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（石路店）
金阊区金门桥南浩街口561号
0512-65588677[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（渭塘店）
相城区渭塘镇苏渭路160号
0512-65901817[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（吴江店）
苏州近郊盛泽胜新南路116号
0512-63566998[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（吴中店）
吴中区吴中东路112号
0512-65271338[/font]
[font=宋体]火锅
川鱼头火锅（园区店）
平江区干将东路1号
0512-67482520[/font]
[font=宋体]火锅
东来顺
沧浪区凤凰街358号
0512-65218988[/font]
[font=宋体]火锅
肥羊府羔羊火锅店
苏州市凤凰街
0512-65300871[/font]
[font=宋体]火锅
汉阳馆
沧浪区十全街219号十全广场
0512-65305134[/font]
[font=宋体]火锅
黑胡子骨头汤
沧浪区十全街940号
0512-65181758[/font]
[font=宋体]火锅
老妈火锅（观前店）
平江区察院场景德路26号
0512-67271313[/font]
[font=宋体]火锅
老妈火锅（南门店）
沧浪区人民路18号
0512-65107072[/font]
[font=宋体]火锅
老妈火锅（石路店）
金阊区石路神仙街36号
0512-65587900[/font]
[font=宋体]火锅
老妈火锅（吴中店）
吴中区东吴北路116号
0512-65638777[/font]
[font=宋体]火锅
老妈火锅（新区店）
苏州高新区滨河路300号
0512-68087171[/font]
[font=宋体]火锅
陆江川府火锅店
无
0512-65763747[/font]
[font=宋体]火锅
三千里冷锅鱼火锅
平江区观前街碧凤坊27号
观前街地区[/font]
[font=宋体]火锅
谭鱼头火锅
平江区干将东路888号
0512-65228666[/font]
[font=宋体]火锅
天顺华涮涮锅
沧浪区锦帆路18-4号
0512-65114205[/font]
[font=宋体]火锅
天天火锅城
吴中区木渎苏福路
0512-66259218[/font]
[font=宋体]火锅
西蒙小肥羊
平江区观前街碧凤坊37号
0512-65233858[/font]
[font=宋体]火锅
喜之家台式涮涮锅
平江区宫巷10号
0512-65232678[/font]
[font=宋体]火锅
小洞天火锅
平江区凤凰街290号
0512-65111673[/font]
[font=宋体]火锅
小肥羊（凤凰街店）
凤凰街288号
0512-65211717[/font]
[font=宋体]火锅
小肥羊（石路店）
阊胥路597号
0512-65511717[/font]
[font=宋体]火锅
小辣椒火锅城
无
无[/font]
[font=宋体]火锅
小饶火锅城
无
0512-67278112[/font]
[font=宋体][/font]
[font=宋体][/font]
[font=宋体]【未完，转下一楼】[/font] :titter.gif 想吃 这么多好吃的都是我很喜欢吃的！！！:handshake5 身为苏州人的我还不知道苏州有那么好吃的呢 每次去苏州都没吃到！
好伤心啊！ [quote]原帖由 [i]月蝴蝶[/i] 于 2008-8-6 04:33 PM 发表 [url=http://www.huzhujob.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=94221&ptid=6158][img]http://www.huzhujob.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
每次去苏州都没吃到！
好伤心啊！ [/quote]
127 同病相怜,我也没吃到呢. [quote]原帖由 [i]王璞[/i] 于 2008-8-6 18:09 发表 [url=http://www.huzhujob.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=94236&ptid=6158][img]http://www.huzhujob.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
127 同病相怜,我也没吃到呢. [/quote]
你说，这主人是怎么当的呀？？
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