杭州-饮食指南
[font=宋体]时下，杭州菜以它的质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。 [/font][font=宋体]杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。 [/font]
[font=宋体]杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多。 [/font]
[font=宋体]龙井问茶作为西湖新十景之一早已是闻名天下，妇孺皆知，然而杭州还有其他品茶佳处。你可以在梅家坞喝茶休闲，享受大自然的舒适与自由；也可以在文澜茶阁品茗谈笑，感受藏书阁的清雅与幽静。[/font]
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【美食街】[font=宋体]特色美食街 [/font]
[font=宋体]1、保俶路美食街
保俶路一带有许多有特色的餐馆，现介绍几家不错的饭店以供参考：[/font]
[font=宋体]刘家香辣馆
地址：西湖区保俶路116号
推荐理由：带些杭州特色的川菜馆。
特色菜：香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨 [/font]
[font=宋体]片儿川
特色面：片儿川面、三鲜面、美味鸭舌、香辣小龙虾[/font]
[font=宋体]2、 竞舟路美食街
竞舟路是近年新兴起的美食街，位于杭州市的西区。街道两边有不少小饭馆，装修得都很有特点，味道也各有特色。只是地理位置偏远一些。以下介绍一家不错的饭店。[/font]
[font=宋体]柴火食坊
推荐理由：以做汤溪（金华和兰溪中间偏北的地方）菜为其特色，微辣的口味很适合现代都市人的口味。
特色菜：酸豆角辣子鸡、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千张[/font]
[font=宋体]3、 河坊街
河坊街是一条明清仿古步行街，除了有胡庆余堂、王星记扇厂、万隆火腿庄等老字号可以参观外，很多游客前去游玩的主要理由还是美食。不长的街道上有不少传统小吃摊，什么定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝。步行街走到底还有不少饭店，量多味美实惠，值得一试。[/font]
[font=宋体]江南红楼
地址：河坊街57-4号
特色菜：醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹[/font]
[font=宋体]药膳馆
地址：河坊街大井巷92号
推荐理由：绝对幽静的用餐环境，口味和服务都不错。汤或煲里面都是各种药材，非常健康的食品。[/font]
[font=宋体]4、 高银巷美食街
高银巷与清河坊平行，且相距不远。那里好吃的饭店太多，让人真不知道选什么好。一到晚餐时间，窄窄的街道两边就停满了私家车。 [/font]
[font=宋体]皇饭儿
地址：清河坊高银巷53-57
推荐理由：绝对物超所值的一家饭店。
特色菜：乾隆鱼头、西湖醋鱼
小贴士：
1. 千万不要在吃饭高峰时去，要等很久才有位子。
2. 秘笈：东坡肉加葱油拌面，才8块钱，却味道奇佳。[/font]
【享受杭州悠闲惬意的饮茶人生】
[align=center][font=宋体][img=454,373]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2006/12/19/20061219110437658.jpg[/img][/font][/align][font=宋体] 喝茶不就是图个色字变空、智字变愚后的那种无为境界吗？
一位朋友对杭州情有独钟，他的公子爱好古董，很想去杭州的古玩市场淘瓷器，听说我多年没去杭州，就拉着我一起去。
我和杭州人很有缘，小时候三个最好的朋友都是杭州人，我在没去过杭州之前已经跟他们学会了几句杭州话，譬如“钞票莫老老地多”、“耍子一圈”等。可是我和杭州似乎没缘，离上海这么近，但已有30多年没有找到去杭州的借口了，唯一去过的一次是1971年春节前后，那年我11岁，跟那三个赤屁股朋友坐棚车去的，车费好像是30大毛。回想起来有点难以置信，父母怎么就敢让我这个11岁的独子在乱世跟小朋友坐火车去杭州玩。现在自己为人父了，有个14岁大的儿子，如果让我放他和朋友去杭州游玩，是不敢答应的。
11岁的男孩其实并不太懂旅游，再加上又是文革期间，根本就顾不上美化城市，可是西湖仍然在我的脑海深处中留下了极为美好的记忆。记得我去的那几天一直下着蒙蒙细雨，而细雨中的西湖却令一个11岁的男孩从此以后一直赞美它，迷恋它，可见西湖的勾魂指数有多高。这次来杭州之前我甚至有些担心这个美丽的记忆会被破坏，可是当我们在宾馆安排好住宿，打车来到南山路“柳浪闻莺”一带后，我再次被西湖的美深深陶醉了。难怪出租车司机告诉我们现在西湖最美的是在南线，这里充分体现了自然和人工的交相辉映、浑为一体。而在这自然和人工的相辅相成中，又诗意般地流淌出了杭州人生活的那份悠闲了。
最能体现杭州人悠闲生活的莫过于西湖边上林立的茶楼了。杭州男人喝茶，大概是很可以被喝茶如牛饮的北京大爷嘲笑的了，一壶龙井，一袋瓜子，岂不像婆娘？也一定会让边喝早茶边谈生意的广东商人费思量，那要喝跑多少笔买卖？当然，习惯在衡山路和新天地泡吧的上海小资们对这种没有多少情可调的茶室也不会有太大兴趣，大概只有成都人能够理解杭州人了，喝茶不就是图个色字变空、智字变愚后的那种无为境界吗？走在西湖岸边，看见杭州人或在中西合璧的雅致茶舍、或在简约风格的露天茶座里嗑着瓜子品着茶，你不得不承认这是一个骨子里还流淌着南宋贵族遗风的城市。也许他们在暗暗地嗤笑上海小资们的装腔作骚、广东商人的到头来一场空、北京大爷的生活痴呆症。
当然杭州人喝茶不一定都非得跑到西湖岸边那些精致的茶楼去，但这并不妨碍他们对品茶的精致要求。虎跑泉水泡龙井，是可以让江南茶客竞折腰的。龙井茶，各地茶铺都有卖；虎跑泉，难得。可是杭州人得虎跑泉，只要花力气，不用费钱，因为虎跑公园内的虎跑泉水是免费供应的。真是上苍给杭州人的恩赐。杭州百姓凭着一张公园月票，提着大桶小桶，来到虎跑，耐心地在一眼泉水前，排上2、3小时的队，灌满后，骑上老坦克，回家泡上一壶清茶，听着绍兴戏，嗑着瓜子，这份闲适和乐趣，岂是他人能够体味？在排队人中，我看见一个男人从容地从兜里拿出一枚橘子，边剥边慢慢地品尝，这枚橘子他一定是计算过要在这个时候吃的，润喉、滋养、消磨时间，都有了。
最有趣的是从古玩市场“打的”去浙江博物馆的路上，开着开着，的哥突然旁若无人地大声唱起了越剧，一只手还有节奏地在方向盘上拍打，令俺仨爷儿们面面相觑。刚开始我们真想放肆大笑，但瞧着他那副认真自赏的劲儿，脸上抽着筋硬把放肆给压下去了，只不过空气有点僵硬，这真是空前的经历。然而细细一想，杭州人对待工作和生活的那种审美和闲定态度也真叫人羡煞了。
杭州出租车大概是全国档次最高的了，主流车型是帕萨特、索纳塔、中华，听说马上还要面市上千辆奔驰。比起北京出租车至今还是夏利唱主角、上海用50辆奔驰来作秀，杭州人够大气的。由此看来，杭州人不服气上海人是有道理的。当上海有车一族自虐般地当车夫，开着自我感觉良好的桑车、赛欧临幸所谓的后花园时，才丧气地发现后花园的园丁们早已个个随手扬招比他们高一个档次的车了。更让上海人心理失衡的是这些出租车起步价是4公里10元，而车价才是别人一半的上海普桑却要3公里10元钱，凭什么？所以我这个无车族在杭州生活了3天，出门都是帕萨特、索纳塔，感觉一个字：爽！
时下人们热衷格调，杭州市民生活得有格调，上面说的出租车是一例，不妨再举一例：公厕。听说上海盖了不超过一个巴掌数的五星级公厕，本人是没有见到过，倒是作为上海脸蛋的人民广场周围有几个面相破败的公厕无论一号二号都是要收费的，而西湖边上的公厕设计绝对世界一流，可用厕免费。
离开杭州，才明白为什么给中国足球黑哨掘墓的不是北京人、上海人，而是杭州人，因为杭州人骨子里是贵族的、艺术的、精致的。西湖、龙井、虎跑、瓜子修养了杭州人生活的淡定，也积蓄了杭州人傲骨铮铮的贵族风度。如果要在中国评选最有贵族气息的城市，我一定投票给杭州，因为杭州人的气闲神定，因为杭州生活的悠闲惬意。[/font]
土菜馆系列
[align=center][font=宋体][img=204,130]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2006/12/19/20061219103725308.jpg[/img][/font][/align][font=宋体]土菜馆系列 [/font][font=宋体]梅家坞
交通：乘游4、游5，梅家坞站下就可以了。
推荐理由：3公里长的路边都是农家饭店，随便找一家就可以了，蔬菜和本鸡是必点的，绝对新鲜美味。杭州人到了周末都会去那里喝茶、打牌、吃农家饭。
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[font=宋体]临记老厨
地址：上城区清泰街517号、西湖区文三西路299号
推荐理由：做的是临安菜，老板每天早上5点亲自开车去临安买原料，所以绝对新鲜正宗。
特色菜：醋烧鸡、溪沟棍子鱼、自酿米酒
人均消费：40元[/font]
[font=宋体]江山土菜馆
地址：南星桥紫花路82号
推荐理由：辣的很鲜，辣的入味。
特色菜：鸭头、麻辣鱼
人均消费：40元[/font]
[font=宋体]粗菜馆
地址：西湖区环城西路26号
推荐理由：从餐厅二楼的窗口可以看见六公园的美丽景色，是比较概念的农家菜。
特色菜：瓦片炖土鸡煲、博土菜、炸小溪鱼[/font]
[font=宋体]萧山路边店
地址：莫干山路219号（靠近邮电医院）
推荐理由：保持了萧山菜的两大主要特色：选用新鲜钱塘江鱼和"蒸"的功夫颇佳。
特色菜：钱塘江鱼、大头菜蒸油豆腐[/font]
[font=宋体]老土饭店
地址：天城路19号（乘28、48、31、805路公共汽车东站下）
推荐理由：正宗的来自建德新安江的特色土菜。
特色菜：野菌类菜肴、千岛鱼干煲[/font]
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[font=宋体]【杭菜新店】[/font]
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[align=center][font=宋体][img=188,142]http://www.3608.com/UpFiles/GongLue/2006/12/19/20061219103220787.jpg[/img][/font][/align][font=宋体]杭菜新店 [/font]
[font=宋体]红泥砂锅
地址：杭州南山路144-1号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）
推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。
特色菜：萝卜黑鱼煲、老鸭煲
人均消费：40元
邻近景点：柳浪闻莺、雷峰夕照 [/font]
[font=宋体]新开元酒店
地址：上城区解放路118号
推荐理由：菜肴实惠且美味，服务态度佳。
特色菜：龙井虾仁
人均消费：60元 [/font]
[font=宋体]金色阳光
地址：上城区延安路135号涌金广场5楼（开元路口）
推荐理由：地方很大，适合宴请。
特色菜：阳光虾仁、铁板鲈鱼
人均消费：70元[/font] guzhang.gif guzhang.gif 不过奔驰的士渐渐离开杭州市场，收支不平衡！！1 5/1公司组织去杭州玩~~忽忽~~可是俺去苏州参加互友大会~~希望同事可以给我带点好吃的回来.
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